Ajvar od zelenog paradajza

Sastojci:

1. 3kg. zelenog paradajza
2. 300g. rena
3. 300g. senfa
4. 1/4 l. ulja
5. so po ukusu

Priprema:

Zelen paradajz oprati, očistiti, samleti u mašini za meso i ostaviti u većoj cediljci da se preko noći ocedi. Sutradan oceđenom zelenom paradajzu dodati očišćen i narendan ren, pa senf, ulje i so po ukusu i sve to izmešati i mutiti mikserom dok se ne sjedini. Pripremljen ajvar sipati u oprane i suve tegle i hermetički zatvoriti.