Biftek sa začinjenim maslacem

Sastojci:

1. 4 odležana bifteka od po 150 g
2. 4 kašike biljnog ulja
3. so, biber
4. 4 kašike maslaca
5. 2 kašike iseckanog raznog zeleniša
6. navrh kašikice suvog mešanog začina
7. ljuta aleva paprika

Priprema:

Meso do pečenja držati u ulju. Ulje malo zagrejati u tiganju, dodati posoljen i malo pobibern biftek i brzo ga zapeći da bi se zatvorile pore. Dalje pržiti na niskoj temperaturi.

Izmešati maslac sa iseckanim zelenišem (1 kašikica), mešanim sušenim začinom, biberom, lukom i solju. Na daščici oblikovati kuglice. Kao prilog servirati pomfrit ili pečen krompir, povrće ili salatu.